Aline Turati es licenciada y posgraduada en Economía de negocios, certificada en Q processing level 2, es Gerente comercial y consultora en P&A (consultorías en proyectos de sostenibilidad de café y cacao y gestión internacional de las marcas Pinhalense y Carmomaq). Pertenece a la 4ta generación de una familia de caficultores.